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| DOMAINE
ALAIN MATHIAS
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PETIT
CHABLIS -étiquette-
Produits sur le finage de Lignorelles, nos PETITS
CHABLIS sont des vins blancs issus de Chardonnay.
D'une expression franche avec beaucoup de fraîcheur,
ils se boivent en jeunesse, à l'heure de
l'apéritif ou bien sur des coquillages. Ils vous
offrent un plaisir simple et un rapport qualité
prix exceptionnel. |
CHABLIS : -étiquette-
Vins blancs secs de réputation mondiale avec une
robe jaune caractéristique à reflets verts, ils
savent se montrer charmeurs et fins les premières
années et peuvent vieillir jusqu'à 10 ans et plus,
gagnant ainsi en complexité et en richesse de bouquet.
Vous pouvez les inviter à votre table sur des poissons,
des volailles ou des viandes blanches. |
BOURGOGNE TONNERRE BLANC :-étiquette-
Nouvelle appellation, ces vins, autrefois appelés
"Epineuil blanc", proviennent d'un des
meilleurs coteaux du Tonnerrois : La Cote des Griseys
sur le finage d'Epineuil.
De tout temps on y a produit de grands vins blancs,
ronds, puissants ,charpentés et capables de très
bien vieillir.
Dans la classification générale des vins de A.JULLIEN
en 1832, les vins blancs des Griseys sont situés
en première classe et comparés aux premières cuvées
de Meursault. |
BOURGOGNE EPINEUIL ROSE :-étiquette-
Ces vins rosés frais et fruités sont obtenus par
saignée sur nos cuvées de pinot noir. Ce noble cépage
leur apporte beaucoup de finesse et de volume. Gouleyant
et rafraîchissant, il se boit frais, à l'apéritif
comme à toute heure de la journée. Il accompagne
aussi les charcuteries et la plupart des entrées.
Il est le compagnon idéal de vos soirées pizzas. |
| BOURGOGNE EPINEUIL ROUGE :-étiquette-
Les vins rouges d'Epineuil sont issus du seul cépage
Pinot Noir. Les arômes de fruits rouges dominent
souvent (framboise, cassis, cerise ) ,accompagnés
d'épices et de réglisse. Elevés en fûts de chêne,
où leur bouquet gagne en richesse, ils sont capables
de vieillir entre 5 et 10 ans. |
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| Route
de Troyes 89700 Epineuil
Tél 03.86.54.43.90 Fax 03.86.54.47.75
mail@domainealainmathias.com |
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notre gîte |
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