Nos vins vegans disponibles en ligne sur thevegancellar.fr !

Du vin Vegan ? Quelques explications…

Le veganisme consiste à exclure de sa consommation tout produit d’origine animale ou qui ne respecte pas les animaux.  Rien à voir avec le vin a priori ? Pas si sûr ! En effet, il est possible qu’un vin ne soit pas vegétalien puisque pour réaliser le collage du vin les viticulteurs peuvent utiliser des protéines issues du blanc d’œuf, de la gélatine de porc, ou encore de poisson.

D’autres solutions existent comme les protéines végétales ou des colles minérales comme l’argile (bentonite), que nous utilisons au domaine pour effectuer notre collage*. 

The Vegan Cellar vous propose une sélection de vins respectant ces critères végétaliens, un bon moyen de combiner passion pour le vin et respect du monde animal…

Quelques unes de nos cuvées sont disponibles sur ce site, vous pouvez les commander dès maintenant sur : https://www.thevegancellar.fr/boutique/

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[*NB : Le collage consiste à ajouter dans le vin des protéines qui vont aider à agglomérer toutes les particules en suspension dans le vin  pour optimiser le clarifier. L’ensemble est ensuite éliminé par filtration. Cette étape permet d’obtenir un vin plus limpide et plus brillant.]