Cave de Prestige BIVB 2018 : Notre Epineuil Côte de Grisey 2016 sélectionné !

Nous sommes fiers de vous faire part de la sélection de notre cuvée de Bourgogne Epineuil Côte de Grisey 2016 par la cave de Prestige du BIVB cette année ! Il sera un des vins ambassadeurs de la Bourgogne et de notre appellation auprès des professionnels et journalistes du monde entier !

Retrouvez notre témoignage dans le communiqué de presse en cliquant sur ce lien : 18 06 14 CP CAVE DE PRESTIGE 2018-1

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Nos vins vegans disponibles en ligne sur thevegancellar.fr !

Du vin Vegan ? Quelques explications…

Le veganisme consiste à exclure de sa consommation tout produit d’origine animale ou qui ne respecte pas les animaux.  Rien à voir avec le vin a priori ? Pas si sûr ! En effet, il est possible qu’un vin ne soit pas vegétalien puisque pour réaliser le collage du vin les viticulteurs peuvent utiliser des protéines issues du blanc d’œuf, de la gélatine de porc, ou encore de poisson.

D’autres solutions existent comme les protéines végétales ou des colles minérales comme l’argile (bentonite), que nous utilisons au domaine pour effectuer notre collage*. 

The Vegan Cellar vous propose une sélection de vins respectant ces critères végétaliens, un bon moyen de combiner passion pour le vin et respect du monde animal…

Quelques unes de nos cuvées sont disponibles sur ce site, vous pouvez les commander dès maintenant sur : https://www.thevegancellar.fr/boutique/

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[*NB : Le collage consiste à ajouter dans le vin des protéines qui vont aider à agglomérer toutes les particules en suspension dans le vin  pour optimiser le clarifier. L’ensemble est ensuite éliminé par filtration. Cette étape permet d’obtenir un vin plus limpide et plus brillant.]

Dimanche 20 et lundi 21 mai 2018: Portes ouvertes et pique nique au Domaine

A l’occasion du pique-nique chez les vignerons  indépendants,

nous organisons nos journées portes ouvertes pour que vous puissiez découvrir le domaine ainsi que le monde du vin.

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Sur les deux journées de 9h à 18h il est possible de:

-Visiter et déguster à la cave

-Participer à des animations ludiques pour petits et grands, sur le thème des 5 sens dans le monde du vin

Au Programme, de 10h30 à 18h

 10h30-11h30: Ballade dans notre vignoble d’Epineuil en compagnie d’Alain. 

12h-13h: Visite commenté de la cave et dégustation des vins avec Carole et Bastien. 

 13h: Pique-nique en extérieur au domaine:

Apportez votre pique-nique et nous vous offrons le vin !

Profitez de notre Offre Spéciale sur les Rosés 2017 !

 12 ème bouteille offerte

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(Pour tout achat de 11 bouteilles de rosés 2017, sur place les 20 et 21 mai 2018 seulement)

Tirage au sort !

De nombreux lots à gagner.

 

Les Côte de Grisey dans le dossier « Les Bourgognes abordables » de la RVF !

Notre Bourgogne Epineuil Côte de Grisey 2016 obtient la meilleure note de la sélection « Les vins qui passent à table » dans le dossier Bourgogne du numéro d’avril de la RVF ! Vous le retrouverez actuellement à la cave. P_20180324_101651_1

Notre Bourgogne Tonnerre Côte de Grisey 2016 est également noté dans la sélection « Les vins pour l’apéritif » de ce même dossier. Nous sommes malheureusement en rupture de stock sur cette cuvée.

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Grands Jours de Bourgogne 2018

Nous serons présents aux Grands Jours de Bourgogne à

Chablis le Lundi 12 Mars

pour la journée dédiée aux « Portes d’or de la Bourgogne ».

Carole vous accueillera au stand n°8 (Chapiteau 1) pour vous faire découvrir notre gamme complète.

RDV sur le site www.grands-jours-bourgogne.fr pour vous inscrire (attention : professionnels uniquement) et retrouver toutes les informations pratiques !

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